渋柿をたくさんいただいたので

干し柿を作成中です。

美味しくなるのかどうなるかはわかりませんが

天にお任せです。

干し柿は生柿よりもぎゅっと栄養成分が凝縮していて栄養価が高い

らしいですね。

・βカロテン　βカロテンは強い抗酸化作用があるため活性酸素を取り除き、老化やガンの予防の働きがあります。
・カリウム　　高血圧の予防や血圧を下げる作用、むくみ対策や血圧の調整をする働きがあります。
・食物繊維（ペクチン）整腸作用があり便秘解消の働きをします。
・タンニン　美肌効果やアンチエイジング効果、新陳代謝も良くなるため健康へ働きも期待できます。

どんな出来具合になるか楽しいです。

( ´艸｀)